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步骤 1：
杏鲍菇整根洗净，手撕成丝
步骤 2：
姜，青椒，胡萝卜，葱切丝，蒜切末，辣椒分成两半
步骤 3：
锅里到适量油煸炒杏鲍菇，把杏鲍菇水炒出来
步骤 4：
另起锅倒少量油下入姜蒜干辣椒，下入胡萝卜，青椒，葱丝翻炒均匀，加入蚝油，生抽，盐，出锅前加点鸡精。
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