四菜一汤一主食套餐的做法步骤

• 步骤 1：

  将无花果干、蔓越莓干、红枣干切粒，加入葡萄干，用白酒浸泡至软。

• 步骤 2：

  干银耳掰成小块，与莲子一起浸泡，泡至银耳变大、莲子变软。

• 步骤 3：

  排骨选择肉多的小排，加入蚝油、料酒、生抽，拌匀后腌一小时。

• 步骤 4：

  将紫薯去皮，切成丁状，留一部分，剩下的与银耳、莲子、冰糖一起放入电饭盒深盆中。

• 步骤 5：

  将腌好的排骨，倒去汤汁，将粉蒸肉调料撒在排骨上，让排骨两面都蘸满调料，然后将排骨放在深盆上的小盆里。

• 步骤 6：

  小南瓜切去顶端，挖空内部。

• 步骤 7：

  将糯米洗净，与果干混合，填入南瓜内，表面持平，果干不用全部放入，留一部分待用。

• 步骤 8：

  将电饭盒里加入水，加到最高水位线处，将莲子汤放入。

• 步骤 9：

  加盖电饭盒的第二层，把小南瓜放入顶层饭盒内，盖上顶盖。

• 步骤 10：

  电饭盒通电，选择1小时30分钟，时间定好了会自动开始加热。

• 步骤 11：

  将面粉、水、糖、干酵母混合均匀。

• 步骤 12：

  先倒一半面糊放入4寸蛋糕模具中，撒上紫薯粒，再将剩下的面糊倒入，模具表面裹上保鲜膜，室温发酵40分钟左右。

• 步骤 13：

  电饭盒工作时间结束后，将粉蒸排骨和南瓜饭移入盘中，将容器洗净，底盘上加满水。北极虾摆在做了粉蒸排骨的小盆中，表面放入葱段。

• 步骤 14：

  生菜洗净掰段，加入生抽、色拉油、蚝油，表面撒上蒜片、腰果、干辣椒。

• 步骤 15：

  莲子汤不用取出，将北极虾放在上面，北极虾出锅后，淋少许生抽。

• 步骤 16：

  盖上饭盒的第二层架子，发糕表面撒上剩下的果干，直接将模具放在顶层，盖上顶盖，设置为10分钟。

• 步骤 17：

  时间到了后，将莲子汤与北极虾取出，发糕不动，将放了生菜的容器放入，会有少许倾斜。再将装有发糕的第二层蒸架摞好，再设置为10分钟。

• 步骤 18：

  这样就全部做好了。

• 步骤 19：

  南瓜糯米饭：小南瓜一个 糯米20克 蔓越莓5克 葡萄干5克 无花果干5克 红枣干5克 白酒适量

• 步骤 20：

  粉蒸排骨：排骨300克 粉蒸肉调料 蚝油 生抽 料酒

• 步骤 21：

  果干发糕： 面粉50克 水75克 糖8克 干酵母1克 紫薯8克 浸泡好的果干适量

• 步骤 22：

  腰果蒸生菜：生菜150克 腰果8克 生抽 色拉油 蚝油 蒜 干辣椒

• 步骤 23：

  葱蒸北极虾:北极虾150克 葱 生抽

• 步骤 24：

  紫薯银耳莲子汤：紫薯20克 银耳5克 莲子5克 冰糖3克 水适量

• 步骤 25：

  怎么样，很不错吧。