肉丝豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜洗净切成丝，蒜瓣剥皮剁碎，小葱洗净切成末备用！

• 步骤 2：

  瘦肉洗净切成丝，加入一勺玉米淀粉，一勺香油，两勺料酒，一勺老抽，生姜，蒜瓣腌制片刻！

• 步骤 3：

  豆角去掉两头，抽筋，掰成小段洗净沥干水份备用！

• 步骤 4：

  锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的瘦肉翻炒至变色！

• 步骤 5：

  把肉丝拔到一边，放入花椒，干辣椒，八角炒出香味儿！

• 步骤 6：

  放入豆角，加入一勺盐翻炒均匀！

• 步骤 7：

  加入适量的水，把豆角扒拉平！（水不要太多，刚好能看到水就可以了！）

• 步骤 8：

  把湿面条揪短，均匀地撒在豆角上！

• 步骤 9：

  盖上盖子，小火慢慢的蒸10分钟即可！

• 步骤 10：

  面条蒸熟了放入蒜末，葱末，酱油，香油，鸡精！

• 步骤 11：

  用筷子把面条抖散开！

• 步骤 12：

  用铲子把面条和豆角肉丝一起翻炒均匀即可！

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图