周末营养早餐的做法步骤

• 步骤 1：

  用压面机压出面条。

• 步骤 2：

  将配菜准备好：芸豆切成丁，木耳提前泡发好，葱切成小段，生姜切成末，猪肉切小块儿。

• 步骤 3：

  锅中放入一勺花生油，放入猪肉煸炒至变色后，再放入生姜和葱白，煸炒至出香味后，放入一勺料酒。

• 步骤 4：

  放入芸豆丁和泡好的木耳，大火翻炒。

• 步骤 5：

  加入清水和蛤蜊汤。（清水煮蛤蜊的汤沉淀一下就可以用了）

• 步骤 6：

  大火烧开之后转中火煮五分钟，调入盐，淋鸡蛋液，放入葱花和扇贝肉。面条的卤就开好了。（放入蛤蜊更好，因为小朋友不吃蛤蜊，所以放了他喜欢吃的扇贝肉，扇贝需提前煮至开壳，取肉）

• 步骤 7：

  锅里将水烧开，放入面条煮熟，煮熟后过一下凉白开。

• 步骤 8：

  将面条盛入碗中，上面浇入做好的卤。

• 步骤 9：

  接下来做蛋糕：四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放置。

• 步骤 10：

  蛋黄中加入牛奶，玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉拌匀。

• 步骤 11：

  蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡状态，即提起打蛋器能拉出一个坚挺的小尖角。

• 步骤 12：

  取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀。

• 步骤 13：

  将拌好的面糊重新倒入到剩余的蛋白霜中，再次翻拌均匀。

• 步骤 14：

  将面糊倒入到模具中。

• 步骤 15：

  烤箱中层，150度热风，30分钟。

• 步骤 16：

  趁温热的时候，小心脱模。

• 步骤 17：

  海鲜打卤面，小蛋糕，再搭配上酸奶和草莓。

• 步骤 18：

  放松心情，慢慢地享受周末早餐吧！