炸蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  蘑菇，洗干净，焯水后放在凉水中一段时间，捞出，挤干水份，大棵的蘑菇撕成小条

• 步骤 2：

  鸡蛋，淀粉，盐，面粉，五香粉，孜然，油，凉开水放在一起，搅拌成面糊

• 步骤 3：

  将蘑菇放入调好的面糊中，拌匀，入味

• 步骤 4：

  分批将蘑菇放在锅内热油中炸熟

• 步骤 5：

  所有蘑菇炸熟后控油，再集中放入油锅中炸一下，使其更有口感，再控油捞出

• 步骤 6：

  搭配番茄酱更美味哦～大功告成