菠菜虾仁蒸鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将菠菜焯水后挤干水份，切碎。

• 步骤 2：

  鸡蛋加盐打散。

• 步骤 3：

  将菠菜铺在碗的底部。

• 步骤 4：

  将鸡蛋过滤到装有菠菜的碗里。

• 步骤 5：

  在碗上包上一层保鲜膜， 放进蒸烤箱中，蒸汽模式，100度,蒸12分钟左右至鸡蛋液表面凝固，取出。

• 步骤 6：

  在凝固的蛋液表面放上虾仁。

• 步骤 7：

  再放进蒸烤箱中继续蒸2分钟，虾仁变色后就可以取出来了。

• 步骤 8：

  蒸好后可以倒些酱油调味。