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步骤 1:
鸡爪解冻,去掉指甲,放一点白酒拌两三分钟,冲洗干净,冷水下锅,加放入葱姜一起煮熟,捞起冷水冲洗,刀背敲松鸡爪,放凉后掰成块儿,放入冰箱。
步骤 2:
热锅热油,所有香料入锅,大火转小火,炒出香味。
步骤 3:
最后放入白芝麻,翻炒两分钟,关火,香料放凉
步骤 4:
放入鸡爪拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱,中途可以翻一下,几小时后入味,放置第二天吃,味道更好。
步骤 5:
第二天拿出来,撒葱丝。
步骤 6:
网红款鸡爪,味道不错。
鸡爪煮熟后要放入冰箱,让肉质更Q弹哦~