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黄瓜白肉卷收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250克
- 大葱 小半根
- 生姜 适量
- 八角 适量
- 花椒 15颗
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 黄瓜 一根
- 蒜 三瓣
- 红辣椒 10个
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 小葱 适量
黄瓜白肉卷的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净入锅加入姜片，花椒粒，八角，桂皮，料酒煮熟透，关火焖10分钟捞出。
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步骤 2：
黄瓜用削皮器削出薄片，肉切薄片备用。
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步骤 3：
一片黄瓜夹一片五花肉卷起。
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步骤 4：
干辣椒切细，蒜瓣拍碎备用。油烧热倒入小碗，油大概烧到微微冒烟即可。
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步骤 5：
制好的油辣椒加入鸡精，白糖，生抽，醋，小葱拌匀浇到黄瓜上即可。
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步骤 6：
脆爽好吃的黄瓜白肉卷就做好了，开动吧！
小贴士
黄瓜，肉切得 越薄越好卷。
