之所以只叫咖喱，是因为我觉得这是一道万能的菜，可以在此基础上加入所有想吃的食材，你就把咖喱当做酱油之类的材料，用法超级简单，暖身又开胃。我一般买现成的咖喱酱，用着方便，一次一小袋刚好，你们买咖喱块的话，我在后面会说用法的不同，味道没太大影响。牛肉用块比较好，我手头只剩做牛肉饭的片，也就这样用了