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杭州片儿穿收藏
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所需食材
- 高筋面粉 400克
- 水 140毫升
- 猪里脊肉 150克
- 冬笋 200克
- 雪菜 50克
- 大骨高汤 1000毫升
- 盐料酒 适量
- 酱油 适量
- 生粉 适量
- 植物油 适量
- 白砂糖 适量
杭州片儿穿的做法步骤
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步骤 1：
将面条放入面条机制作面条，或者购买新鲜面条
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步骤 2：
将冬笋洗净，切长方形薄片，开水焯3-5分钟，将猪里脊洗净，切长方形薄片，用料酒、酱油、生粉腌制30分钟，锅中倒油烧热，放入肉片煸炒变色
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步骤 3：
放雪菜、笋片翻炒均匀，加入白砂糖、盐调味
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步骤 4：
将大骨汤烧开
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步骤 5：
放入面条煮熟
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步骤 6：
捞起，淋上炒好的酱料即可
