清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  赤小豆、薏米洗净，浸泡1小时。（赤小豆不是平常所说的红豆。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。）

• 步骤 3：

  土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下，分布于我国安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、广东、广西、四川、云南等省。能解毒，除湿，利关节。 右边为新鲜的土茯苓，左边为趁鲜切成薄片后干燥的干片，在药性上是没有多大的区别的。

• 步骤 4：

  猪骨洗净后斩大件，放到锅里加清水大火煮开。煮开1分钟后，猪骨头的血水出来了。然后把猪骨捞出来冲洗，去掉浮沫后待用。

• 步骤 5：

  将土茯苓洗净，切成小块（这东西比较硬，手弱的童鞋可以让卖家帮你切好）。

• 步骤 6：

  陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮掉.

• 步骤 7：

  将姜片及所有材料入汤煲内。放入适量清水。(水量：大约2L左右)盖上盖子。

• 步骤 8：

  大火沸腾后转小火煲1.5小时，关火前加入适量的食盐调味即可。