凉拌面皮的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材，面皮、面筋可以自己自制，也可以直接买做好的面皮、面筋，但是自己做的更放心

• 步骤 2：

  面筋切成大小均匀的小方块

• 步骤 3：

  绿豆芽开水焯烫捞出控水

• 步骤 4：

  面皮切条

• 步骤 5：

  蒜头拍成蒜泥

• 步骤 6：

  花生炒熟放凉后搓去皮

• 步骤 7：

  香菜切碎、花生米压碎

• 步骤 8：

  黄瓜刨丝

• 步骤 9：

  把辣椒面芝麻调匀

• 步骤 10：

  锅内热油五分热即可浇在辣椒面上，然后再用2勺水、适量盐加入生抽、香醋在锅中熬煮，调和油辣子

• 步骤 11：

  将所有材料放入大碗中调拌

• 步骤 12：

  装碗，吃的时候淋入油泼辣子和香菜，味道棒棒哒

• 步骤 13：

  欣赏