撕着吃的花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  用秤称好面粉和酵母，放入碗中

• 步骤 2：

  面粉中加入40度左右的水，和成面团，放在温暖处发酵

• 步骤 3：

  发酵好的面团拿起来很轻，用手拍一下面团，有彭彭声，正明已经发好

• 步骤 4：

  分成大小均匀的小面团饧五分钟

• 步骤 5：

  饧好的小面团用擀面杖擀成长方形，上面用刷子刷少许的油

• 步骤 6：

  从上面往中间叠

• 步骤 7：

  下面的叠在上面

• 步骤 8：

  用刀切成均匀的六条

• 步骤 9：

  每条都要刷上少许的油

• 步骤 10：

  每条都抻成长条（要是不好抻饧一会儿）

• 步骤 11：

  拿一个面条，从一端往手指上一圈一圈的往上缠，直至缠完，从手指上拿下来

• 步骤 12：

  另拿一个面条，压在接头处转圈缠，直到把面条全部缠完为止，以下的面条同样是，直到全部缠完

• 步骤 13：

  缠完是这个样子，全部做好

• 步骤 14：

  放在蒸锅里饧十五分钟，大火烧开，上汽后蒸十五分钟关火，在挻三分钟，开盖出锅

• 步骤 15：

  可以撕成条吃的花卷

• 步骤 16：

  成品