鲐鱼小白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  这是刚刚买回来的鲐鱼、取五脏后洗净备用

• 步骤 2：

  用刀切成宽10公分左右的鱼段

• 步骤 3：

  鱼段切好了

• 步骤 4：

  装入盘子里备用、下面准备其它食材和调料

• 步骤 5：

  小白菜摘好洗净后备用

• 步骤 6：

  把小白菜切至一寸的段后备用

• 步骤 7：

  所有的调料准备好后、准备开始做鱼

• 步骤 8：

  热锅冷油加入花椒和八角小火炒出香味后加入干红辣椒爆香

• 步骤 9：

  加入葱姜蒜爆香

• 步骤 10：

  加入面酱小火炒出香味

• 步骤 11：

  把面酱加入30克清水小火烧开

• 步骤 12：

  锅中倒入啤酒后大火烧开

• 步骤 13：

  把切好的鱼段、一个一个放入烧开的锅中

• 步骤 14：

  等全部的鱼段放入锅中后、继续大火烧开

• 步骤 15：

  转小火慢慢炖至20分钟左右

• 步骤 16：

  这个时候加入白糖、起到一个提鲜祛腥的效果

• 步骤 17：

  继续用小火炖煮5分钟后

• 步骤 18：

  这时候加入切段的小白菜

• 步骤 19：

  小火继续炖6分钟左右

• 步骤 20：

  淋上芝麻油即可出锅啦

• 步骤 21：

  一锅鲜美无比又营养丰富的鲐鱼小白菜就大功告成啦

• 步骤 22：

  成品一

• 步骤 23：

  成品二

• 步骤 24：

  成品三、来一个特写、是不是很诱惑人哟