迷之鸡尖的做法步骤

• 步骤 1：

  先将鸡尖操水，就是加水煮沸，将鸡尖的腥味煮掉，大概十分钟后过冷水

• 步骤 2：

  切好生姜，大蒜，米椒，葱花备用

• 步骤 3：

  操好水的鸡尖加水放入卤料，大概就是八角，桂皮之类的，卤过茶叶蛋应该就知道了，再放点干辣椒，多放点酱油染色，煮沸，熬制大概15分钟，后把鸡尖捞出来沥干水放盘子备用

• 步骤 4：

  放入菜籽油适量，油八成热放入生姜，大蒜，米椒，炒香，然后放入卤好的鸡尖，不断翻炒，放入盐，味精，酱油，孜然粉，继续翻炒，放入白芝麻，稍作翻炒后加葱花即可出锅

• 步骤 5：

  成品，我喜欢吃辣，所以卤的过程放了很多干辣椒入味，然后炒的时候又加了米椒提辣增鲜，很好吃的，一般我家都是当零食吃，绝对胜过外面卖的卤味，还干净，吃货们，赶紧的