红枣蔓越莓乳酪包的做法步骤

• 步骤 1：

  把所作材料除黄油外倒入面包桶内，开启搅拌程序.搅拌至成团后加入黄油

• 步骤 2：

  加入黄油搅拌至完全状态后，加入红枣和蔓越莓.

• 步骤 3：

  搅拌程序结束后，盖上保鲜膜放入烤箱28度内发酵.放上一盘温水

• 步骤 4：

  发酵至两倍大，戳洞不回缩即可.

• 步骤 5：

  排气，滚圆，把面团平均分成四等份.

• 步骤 6：

  用擀面杖把面团擀成圆形.放入满满的乳酪块和红枣.收口用手捏紧并滚圆.进烤箱里二次发酵.还可以做三角形，形状可以自由发挥啦！

• 步骤 7：

  等待面团发酵至1.5到2倍大.取出面团，表面筛上黑麦粉.用割包刀在面包上划棋盘格子.三角的就割一个树枝形状.烤箱蒸汽烘烤模式210度预热.

• 步骤 8：

  放进烤箱里210度蒸汽烘烤模式20分钟.

• 步骤 9：

  面包出炉啦！！！超美的色泽！还有扑鼻的奶酪香！

• 步骤 10：

  面包里满满的蔓越莓，红枣，奶酪啊！

• 步骤 11：

  美美的吃面包咯！！