卡通面包（烫种）的做法步骤

• 步骤 1：

  先将面粉用烧至沸腾的开水冲进高筋面粉中，迅速搅拌均匀，以免有面疙瘩，将其晾凉备用（也可提前一晚做好放冰箱第二天用）

• 步骤 2：

  除了黄油以外，把所有材料投进东菱面包机桶内（BM1352B-3C） 启动和面功能

• 步骤 3：

  加入黄油时再次启动和面功能，揉至扩展

• 步骤 4：

  分割成12个28克的小面团

• 步骤 5：

  揉圆码在模具中，剩余的面团一样分割成12个小小面团，做为耳朵

• 步骤 6：

  送进烤箱进行发酵

• 步骤 7：

  发到有1倍大的时候把小面团码上去，继续发到1.5—2倍大

• 步骤 8：

  发酵到差不多时，撒上椰蓉，这时可先预热烤箱上下火160度10分钟

• 步骤 9：

  送进烤箱上火150度下火170度25分钟，顶部上色要及时盖锡纸

• 步骤 10：

  准备欧克皮的部分，把欧克皮中的所有材料混合揉成光滑的面团即可 松弛10—20分钟 擀开

• 步骤 11：

  用中号的裱花嘴按压（如图）

• 步骤 12：

  如图

• 步骤 13：

  面包出炉，脱模晾凉

• 步骤 14：

  把欧克皮送进烤箱，上下火150度8分钟

• 步骤 15：

  用少许巧克力溶化，挤在欧克皮上，然后粘在面包上

• 步骤 16：

  用色素笔或巧克力，画上表情

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图