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步骤 1:
先来张材料全家福
步骤 2:
首先混合酸奶和奶粉
步骤 3:
蛋白分三次加入白砂糖打发到硬性发泡
步骤 4:
加入过筛的玉米淀粉,用打蛋器打匀
步骤 5:
加入酸奶奶粉混合液,用刮到翻盘均匀
步骤 6:
用裱花袋挤出小球球
步骤 7:
放入预热好的烤箱,中层100度烤60分钟,烤到溶豆表面变硬就可以了
步骤 8:
成品
1.将酸奶和奶粉的混合液加入蛋白里面后,一定不要用打蛋器混匀,否则蛋白会消泡
2.烤溶豆要用小火放在烤箱中层,不过每家烤箱脾气都不一样,所以最好经常开烤箱看看,避免烤糊