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步骤 1:
玉米粒剥好,和豌豆一起放热水里焯熟。胡萝卜片我另做它用了,所以食材清单里没有写,喜欢的话也可以加上。焯好后沥干水,备用。
步骤 2:
将蔬菜表面冲洗干净,再浸泡到小苏打水中(一般500毫升水中加入小苏打5至10克)10到20分钟后,再用清水冲洗,最后一次用纯净水冲干净(净水器过滤后的水),把水沥干。
步骤 3:
黄瓜洗净,削皮,切片,看个人习惯,不削皮也可以,口感会更脆。
步骤 4:
圣女果对半切。
步骤 5:
把紫甘蓝和生菜切丝,和黄瓜片、圣女果一起放沙拉盆里。
步骤 6:
把沥干水的玉米粒和豌豆也放到沙拉盆中。
步骤 7:
挤入沙拉酱。
步骤 8:
搅拌均匀,五颜六色的多彩蔬菜沙拉就做好了。
步骤 9:
装碗,放上薄荷叶装饰,拍完照,开吃!夏天到了,五月不减肥,六月徒悲伤啊!
用小苏打水洗菜:如今绝大多数菜农用的农药都是乳油状的,因为水融性太好的农药打上去,遇上下雨天就白打了。而乳油状的农药,大部分都会溶于碱性溶液,虽然也会发生化学反应,但产生的物质都无害。方法是先将蔬菜表面冲洗干净,再浸泡到小苏打水中(一般500毫升水中加入小苏打5至10克)10到20分钟后,再用清水冲洗干净。