宝宝辅食食谱 宝宝卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：24个月以上 食材准备：五花肉100g、油菜1棵、香菇2朵、鹌鹑蛋5个、洋葱15g、冰糖2块、宝宝酱油2ml 烹饪时间：40分钟 难度分析：初级

• 步骤 2：

  鹌鹑蛋冷水入锅，煮熟捞出。 鹌鹑蛋比较小巧，适合同样小嘴巴的宝贝们，如果买不到可以用鸡蛋代替哦！

• 步骤 3：

  煮熟后的鹌鹑蛋放在凉水里泡一下，方便剥壳。

• 步骤 4：

  五花肉一块，冷水入锅，水开后煮2分钟捞出。 冷焯水可以使五花肉的血污排出，去掉肉腥味，另外焯水之后的肉块就很容易切成整齐的小丁状啦！

• 步骤 5：

  五花肉切成小块，根据宝宝的月龄来调整块状的大小哦！ 我切的比较小，主要是为了更好的入味。

• 步骤 6：

  洋葱切末,香菇去蒂之后热焯水，先切丝再切末。

• 步骤 7：

  锅烧热刷薄薄一层油，放入洋葱炒出香味，再放入五花肉块翻炒。

• 步骤 8：

  加入无添加的宝宝酱油2毫升翻炒均匀。

• 步骤 9：

  加入香菇末，继续翻炒。

• 步骤 10：

  炒好以后加入适量的开水，水的量要没过食材哦！

• 步骤 11：

  大火烧开之后转中火，盖盖焖煮20-30分钟，至汤汁变少，加入鹌鹑蛋。 然后转大火煮5分钟收汁。

• 步骤 12：

  将卤汁淋在米饭上。

• 步骤 13：

  鹌鹑蛋切开，搭配上焯水后的菜叶，可以搞定馋嘴宝宝啦！ 这道改良版卤肉饭，我只加了点宝宝酱油，香菇搭配肉香完全可以屡获挑食宝宝的芳心！可以单独作为宝宝一餐食用哦，宝宝妈妈一锅出的话，可以再偷偷给自己添点料！