说吃甜品会让人分泌多巴胺
这种物质掌控爱情
所以
你还相信爱情吗
是很相信
还是
很理性
不如先来尝一口冰淇淋吧
仲夏夜的风吹过耳边
风铃轻盈诉说着
属于这个夏日的
爱情故事
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步骤 1:
准备主要食材
步骤 2:
首先将鸡蛋打入碗中,只取蛋黄。蛋黄中加入糖,进行打发
步骤 3:
蛋黄中加入牛奶,搅拌均匀。
步骤 4:
将蛋黄液小火加热,不停搅拌,至粘稠状,冷却待用
步骤 5:
准备新鲜的玫瑰花,取花瓣洗净沥干。我用的玫瑰盐,也可以用海盐,或者普通食用盐,但一定要控制好用量哦,淡淡的盐可以解冰淇淋的甜腻,突出玫瑰的香味,太咸就不好吃咯。
步骤 6:
玫瑰花瓣加一点牛奶在料理机中打碎
步骤 7:
淡奶油打发
步骤 8:
将冷却的蛋黄糊和打发的淡奶油混合,加入打碎的玫瑰,搅拌均匀,装入容器中,放冰箱冷藏
步骤 9:
吃的时候取出挖球即可
1.玫瑰花是自家种的,没有新鲜玫瑰花,用干玫瑰也可以,只是香味比较淡
2.没有海盐用普通的食用盐即可,一定要控制用量哦,可以先少放一些在蛋黄糊中,等加热化开后尝一下,不够再加一点,如果一次性放太多,就无能为力了。
3.我们做冰淇淋不是只用了蛋黄嘛,剩下的蛋白怎么处理呢。看我冰淇淋上装饰的蛋白糖,可以在我的菜谱里找蛋白糖的做法。