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双层芝士堡#百吉福时尚达人.复刻网红brunch收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糖 20克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 奶粉 5克
- 水 75克
- 高筋粉 140克
- 黄油 15克
- 精肉 300克
- 盐 适量
- 酒 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 黄油 20克
- 番茄片 一片
- 生菜叶 一片
- 丘比酱 适量
- 百吉福原味芝士 两片
双层芝士堡#百吉福时尚达人.复刻网红brunch的做法步骤
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步骤 1：
把做汉堡店原料除黄油外都丢尽面包机搅拌15分钟，再加入20克黄油搅拌15分钟，发酵至2倍大，取出排气，分成6份揉圆
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步骤 2：
把面包胚子放在温暖湿润的环境里进行第二次发酵，发至两倍大
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步骤 3：
烤箱175度15分钟烤熟后立刻取出冷却
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步骤 4：
在面包发酵期间克制作肉饼：300克肉剁碎
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步骤 5：
加入15克面粉、盐、酒、黑胡椒粉、蛋液搅上劲儿，拍成六个圆饼，烤箱200度烤20分钟，12分时翻面
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步骤 6：
烤熟的肉饼
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步骤 7：
上个做汉堡的全家福（面包一定要冷却了再切，我没凉透就下刀，结果瘪了）
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步骤 8：
面包从中间切两片，抹上沙拉酱
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步骤 9：
依次放上生菜叶、百吉福芝士片，肉饼，番茄片，芝士片，再盖上面包片，双层芝士堡就完工了
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步骤 10：
小朋友会喜欢吗？我家的娃很喜欢哦
家有小小读书郎的早晨总是像打仗！一边拖娃起床，一边把前一晚做好的面包和肉饼丢进烤箱加热，放上营养丰富的百吉福芝士，趁热做个香香的双层芝士堡，娃的早餐就有着落了！妈妈们试试吧
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