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步骤 1:
黄瓜削皮,洗净,沥干水分。
步骤 2:
剖开。
步骤 3:
用刀片拍裂。
步骤 4:
如图切法。
步骤 5:
搁盐,腌制一小时。
步骤 6:
沥干盐逼出的水分。
步骤 7:
装盘。
步骤 8:
淋芝麻油。
步骤 9:
撒白糖。
步骤 10:
撒盐。
步骤 11:
撒味精。
步骤 12:
浇酱油。
步骤 13:
任它消融半小时。
步骤 14:
调味料渐容一体。
步骤 15:
可密封入冰箱冷藏五分钟。
步骤 16:
脆爽可口。
【四人份】
【黄瓜最少腌制十分钟,腌制时间达到一个小时最佳】