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生蚝紫菜泡饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜生蚝 1斤
- 瘦肉 随意
- 紫菜 一大片
- 香菜 1小把
- 梅菜 随意
- 姜蒜 适量
- 油，盐，酱油，蚝油 适量
- 糖，胡椒粉 适量
生蚝紫菜泡饭的做法步骤
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步骤 1：
先将瘦肉洗干净，切成小粒状，放入油盐酱油生粉，腌制半小时～生蚝来独个清洗干净，沥干水分～姜蒜切好，紫色用剪刀，剪成细功，以免吃的时候太长
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步骤 2：
锅烧红，放油入锅下姜蒜爆香～然后放入适量的水～水开后，先下生蚝，然后再下瘦肉
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步骤 3：
搅拌均匀后，下紫菜～生蚝小，瘦肉切粒，很快就熟，所以不用煮太久～再放入梅菜～其实放冬菜更好吃～因为刚好没有买到冬菜，所以用梅菜代替了～恰好家里人都感冒了，不然再放2个咸蛋，更好吃，蛋黄吃起来沙沙，可以增加汤的味道～都省了～如果亲们要做，建议放鸡蛋或咸蛋都行～最后加入香菜，搅拌一下，放上酱油，盐，蚝油，糖，就煮好了
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步骤 4：
是不是很简单咧
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步骤 5：
不需要太多的调味料和复杂的食材～却能做出这么美味家常的菜汤～是我喜欢下厨房的理由
小贴士
话说，油有点放多了～可以适量的减少哦～毕竟才健康
个头比较小的生蚝没有关系～胜在够新鲜～一口一个
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