培根肉松手撕面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备上述材料

• 步骤 2：

  除黄油以外的所有材料混合均匀

• 步骤 3：

  加入室温软化的黄油（50克）不断摔打

• 步骤 4：

  直至揉出手套膜

• 步骤 5：

  盖保鲜膜发酵至两倍大，用沾了面粉的手指戳面团，不回缩，不塌陷即可

• 步骤 6：

  取出排气，松弛十分钟

• 步骤 7：

  分成五个大小一样的剂子

• 步骤 8：

  摊成圆形，大小与锅基本匹配

• 步骤 9：

  取剩余10克黄油，抹于面饼与面饼之间，叠起

• 步骤 10：

  均匀分成16个等份

• 步骤 11：

  锅壁内抹少许黄油，将三角形面团向内卷起，依次摆入锅内

• 步骤 12：

  培根切丁，撒在面团上

• 步骤 13：

  加入肉松

• 步骤 14：

  淋丘比色拉酱香甜口味

• 步骤 15：

  撒葱花

• 步骤 16：

  烘焙模式40分钟，烤箱温度约为上下火180°，40分钟（如果制作时材料减半，请根据实际情况调整烘焙时间）

• 步骤 17：

  20分钟左右，观察上色后，盖锡纸

• 步骤 18：

  完美的金黄色底面

• 步骤 19：

  面包松软、肉松咸香，撕到停不下来

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图

• 步骤 22：

  成品图