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步骤 1:
材料准备:猪尾三只,黄豆150克左右,黄酒少量,老抽一大勺,干辣椒少许,八角,桂皮少许,生姜,盐少许
步骤 2:
黄豆事先用清水泡发 猪尾洗净后斩成圆段 锅中放清水加入少许姜片 猪尾段下锅 大火煮开即可,去除猪腥气 煮开后捞出盛盘待用
步骤 3:
煮过的猪尾段放入压力锅中 放入辣椒干,生姜,八角,桂皮等调料 调入少许黄酒去腥增香 再加入一大勺老抽上色增味 放入泡发好的黄豆 盖上面板,启动菜单,食材:豆类蹄膀,烹饪方式:焖炖,压力:50,时间:50,按下开始键即可 时间结束后打开放入少许盐调味即可
步骤 4:
成品图
而猪尾,则是皮包骨,脂肪少,胶原蛋白高,补腰力、益骨髓的功效,同时也能具有补钙的功效,而猪尾的皮则对于我们的皮肤改善有很好的作用,含有丰富的胶质,美容效果极佳,亦能丰胸~推荐这道美容润肤的食谱,做法一点也不难,就是猪尾巴比较难买,黄豆提前泡发即可,