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步骤 1:
三个鸡蛋打散
步骤 2:
辅料切成小丁
步骤 3:
锅里放食用油,放在辅料,加咸盐翻炒。
步骤 4:
放入米饭翻炒,使米饭和辅料均匀混合在一起,然后盛起放好。
步骤 5:
锅里放少许油,倒入三分之一蛋液煎成蛋皮。
步骤 6:
把米饭放到一边,再把另一边蛋皮翻过来盖上米饭,稍微用铲刀压实。
步骤 7:
装盘,其余两个也照做。
步骤 8:
成品图,喜欢吃甜的还可以把番茄酱挤在上面。
步骤 9:
搭配菠菜汤和水果,早餐营养丰富,是孩子喜欢的种类。
在蛋皮上放米饭时,千万不要贪多,要不然另一边蛋皮就会盖不住,而且还容易破裂,不美观了,如果你想要大点的蛋包饭,可以用两个鸡蛋液煎成一个蛋皮,这样就可以多装饭了。