第一次的红烧牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩洗净切成小块

• 步骤 2：

  炒锅加入冷水，把切好的牛腩放入水中

• 步骤 3：

  大火烧开去除血末，并加入料酒去腥

• 步骤 4：

  绰好的牛腩洗净备用

• 步骤 5：

  锅中倒入适量的油，油热放入冰糖

• 步骤 6：

  待冰糖炒成暗红色，把所有的配料都放入锅中炒香

• 步骤 7：

  把牛腩放入锅中，加入生抽翻炒上色

• 步骤 8：

  加入清水

• 步骤 9：

  大火烧开转小火慢炖一小时

• 步骤 10：

  汤汁收的差不多的时候，加入盐继续炖煮半小时

• 步骤 11：

  出锅前加入鸡精，最后大火收尽汤汁即可

• 步骤 12：

  最后盘中盛好焖好的米饭，把红烧牛腩也盛入盘中，就可以吃啦！