小贴士

1.艾叶一定是嫩嫩的叶子，茎部如果老千万不要用2和面别太稀，否则会定不住型3.澄面一定要倒热水搅拌，水温很关键，不要忽视4.皮别太薄，也别太厚，太薄搓球时馅容易显露出来，太厚口感不好5.蒸的时候下面放个胡萝卜片，或是其他防粘的都是也可以的哦！