粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米、咸蛋黄、猪肉、板栗、豆、稻草灰、粽叶

• 步骤 2：

  把粽叶在水里浸泡2小时后，洗净待用

• 步骤 3：

  空篮子铺上布把稻草灰倒入篮子，先用2壶开水浇在稻草灰上，然后用冷水浇在稻草灰上

• 步骤 4：

  把稻草灰水重复浇，要过滤三次，稻草灰水清澈(煮出的粽子清香)

• 步骤 5：

  把糯米洗净，开始包粽子了

• 步骤 6：

  蛋黄肉馅的！

• 步骤 7：

  板栗肉馅的！

• 步骤 8：

  豆馅的！

• 步骤 9：

  包好的粽子用粽叶绳绑紧

• 步骤 10：

  粽子绑好！

• 步骤 11：

  把所有包好的粽子扎好

• 步骤 12：

  将包好的粽子放入稻草灰水中浸泡1个半小时后，放入高压锅煮，等高压锅叫响时(叫5分钟，关小火再煮半小时关火，然后等高压锅可开锅时，再注入稻草灰水开火再煮叫5分钟，关小火煮30分钟即可)

• 步骤 13：

  香糯的粽子出锅了！

• 步骤 14：

  蛋黄肉粽

• 步骤 15：

  板栗肉粽

• 步骤 16：

  豆豆粽。清香糯的粽子!