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步骤 1:
将去皮去籽出售的南瓜买回洗净,沥干水渍,切薄片,摊平在干净干燥的微波炉专用盘内。
步骤 2:
放入微波炉高火叮20分钟,半熟。
步骤 3:
戴好烤箱专用手套取出,倒入干净干燥大钵内,搁糖。
步骤 4:
趁热,用勺子碾压好,充分搅拌使融化的细砂糖均匀分布。
步骤 5:
鉴于实验微波炉叮南瓜全熟失败,腾出来装碗,上干净干燥蒸锅蒸至全熟。
步骤 6:
小心取出,倒入大钵,碾压成泥,摊开彻底冷却。
步骤 7:
倒入称好量的糯米粉,糅和成面团。
步骤 8:
把面团滚成长条,分成若干等分的小剂子。
步骤 9:
取剂子一个,用双手掌按压成饼状。
步骤 10:
平底锅洗净,擦干水渍,上灶,起火最大档次控干水分,熄火,搁油。
步骤 11:
放入南瓜饼,起火最小档次。
步骤 12:
煎至两面金黄即可。
步骤 13:
酥软甜糯。
步骤 14:
香味醇厚。
步骤 15:
润肺健脾。
步骤 16:
镇咳化痰。
【十人份】
【本点心甜度适中,嗜糖的看官们可以酌情增加】