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小满时节说味道--糖醋小排收藏
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所需食材
- 猪小排 300g
- 葱 一段
- 八角 一粒
- 姜 一块
- 盐 4g
- 生抽 2汤匙
- 水淀粉 3汤匙
- 番茄酱 3汤匙
- 芝麻 少许
- 糖 1汤匙
小满时节说味道--糖醋小排的做法步骤
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步骤 1：
准备食材： 主料：猪小排300g 辅料: 葱一段、八角一粒、姜一块、盐4g、生抽2汤匙、水淀粉3汤匙 番茄酱3汤匙、芝麻少许、糖1汤匙 - 烹饪工具：美的 M1-L236A 微蒸炉 -
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步骤 2：
第一步：小排焯水，焯好的小排加料酒、盐、生抽、葱、姜， 抓匀后最少腌制1小时
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步骤 3：
第二步：取一个这样的盖子，加热时将碗加盖留孔。 将腌好的小排放入微波炉， 选择排骨程序，盖上盖子，加热4分钟。
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步骤 4：
第三步：碗里放入番茄酱、盐、水淀粉、生抽、糖、 加排骨碗里的汤，拌匀 再将碗汁倒入排骨中，拌匀
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步骤 5：
第四步：继续放入微波炉，盖上盖子，高火加热2分钟。
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步骤 6：
第五步：看到汤汁粘稠，撒入芝麻即可食用
小贴士
1、一定要选小排，成熟快，更入味。
2、该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为M1-L236A，容量23L，功率为800W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。
“小满者，物致于此，小得盈满。”糖醋小排，虽精小身段，色香味俱全。酸甜红艳，肥而不腻；小尝一碟，恰到好处。糖醋融释间，流溢出老上海风味，此刻最配悠扬萨克斯风、老式吊顶灯和一段感恩满足的时光。小满足，大幸福，知足常乐。
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