巧克力块玛芬 麦芬的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好需要的材料 黄油、鸡蛋、牛奶恢复到室温

• 步骤 2：

  纸托放入模具中备用 烤箱预热190度

• 步骤 3：

  低粉、泡打粉、盐混合后过筛

• 步骤 4：

  制作黑可可碎 需要的材料：低粉20g 杏仁粉33g 黄油20g 砂糖25g 黑可可10g 倒入碗中

• 步骤 5：

  用手指揉匀后捏碎成颗粒状即可 这个就是黑可可碎

• 步骤 6：

  将黄油、红糖、砂糖倒入碗中

• 步骤 7：

  打蛋器一档低俗打发至砂糖融化，黄油霜颜色泛白，体积蓬松即可 加入酸奶，搅拌均匀

• 步骤 8：

  分3-4次加入全蛋液，每次加入都要用打蛋器充分搅拌，避免油水分离

• 步骤 9：

  加入三分之一过筛后的粉类，快速搅拌后

• 步骤 10：

  加入一半的牛奶，充分搅拌

• 步骤 11：

  再加入一半粉类，快速搅拌后加入一半的牛奶，充分搅拌后加入最后的粉类搅拌均匀 用

• 步骤 12：

  刮刀和勺子搭配着挖面糊很方便。纸托先放一半的面糊

• 步骤 13：

  用勺子按压平，填充满整个纸托的底部 加入两块巧克力块

• 步骤 14：

  再加入剩下的面糊，用勺子按压平整后放上巧克力块

• 步骤 15：

  撒上黑可可碎

• 步骤 16：

  放入预热好的190度的烤箱中烤制25分钟

• 步骤 17：

  烤好后连同模具一起放到冷却架上凉透在脱模

• 步骤 18：

  如果想巧克力味更浓郁可以撒巧克力糖霜，把糖粉25g+可可粉10g+水1.5小匙混合均匀 水要放少，要不太稀了，就不是糖霜了

• 步骤 19：

  这样香浓的麦芬就做好啦

• 步骤 20：

  快快享用吧

• 步骤 21：

  超好吃