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冰糖羊排收藏
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所需食材
- 羊排 330克
- 胡萝卜（切块） 2根
- 植物油 2汤匙
- 花椒 1茶匙
- 八角 1茶匙
- 大蒜 3瓣
- 姜片 2片
- 啤酒 1罐
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 5粒
冰糖羊排的做法步骤
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步骤 1：
炒锅中放入油，放入花椒和八角，炒至焦香后，捞出香料。
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步骤 2：
羊排每面撒上盐和黑胡椒各1撮腌制调味.
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步骤 3：
放入锅中.
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步骤 4：
煎至羊排两面金黄。
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步骤 5：
倒掉多余油脂，锅中留下大约1汤匙的底油。放入大蒜和姜煎至两面金黄，依次放入羊排，啤酒.
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步骤 6：
生抽，老抽，胡萝卜，冰糖盖上锅盖炖30分钟.
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步骤 7：
开盖收汁即可。
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步骤 8：
装盘。
