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步骤 1:
炒锅中放入油,放入花椒和八角,炒至焦香后,捞出香料。
步骤 2:
羊排每面撒上盐和黑胡椒各1撮腌制调味.
步骤 3:
放入锅中.
步骤 4:
煎至羊排两面金黄。
步骤 5:
倒掉多余油脂,锅中留下大约1汤匙的底油。放入大蒜和姜煎至两面金黄,依次放入羊排,啤酒.
步骤 6:
生抽,老抽,胡萝卜,冰糖盖上锅盖炖30分钟.
步骤 7:
开盖收汁即可。
步骤 8:
装盘。
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