一直都对香酥的食品无法抗拒,一口咬下去,“咯吱、咯吱”,唇齿留香。
看到双双老师这个方子,立即长草,并付诸行动,真的很简单,几乎没什么技术含量,关键是还好吃。
看着饼在烤箱里鼓起那一瞬间,感觉特别神奇!
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步骤 1:
将饼皮所有原料混合均匀,揉成团
步骤 2:
发酵至两倍大
步骤 3:
将馅料混合均匀
步骤 4:
将面团均匀分成9个小剂子
步骤 5:
用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆片
步骤 6:
放入馅料
步骤 7:
包严实
步骤 8:
用擀面杖擀薄
步骤 9:
摆入表面喷水,撒白芝麻
步骤 10:
放入预热好的烤箱中层,上下火180度15分钟
步骤 11:
上色均匀后即可出炉冷却
步骤 12:
成品图
步骤 13:
成品图
步骤 14:
成品图
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.要用糖粉,擀薄时才不会把饼皮刺破
3.包馅后一定要包严实
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度