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黄桃咕咾肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 黄桃 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 洋葱 适量
- 山楂饼 10g
- 酸梅酱 1大勺
- 番茄酱 1大勺
- 白醋 1大勺
- 清水 适量
- 面粉 适量
- 生粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
黄桃咕咾肉的做法步骤
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步骤 1：
肉切成小块，加入盐和胡椒粉，腌制
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步骤 2：
配料切成小块
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步骤 3：
将山楂饼煮化
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步骤 4：
加入番茄酱、酸梅酱、白醋、生抽，煮成酱汁备用
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步骤 5：
腌好的肉块粘蛋液
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步骤 6：
面粉与生粉1：1配成炸粉，将肉块裹上炸粉
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步骤 7：
放入160度的油中炸至金黄
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步骤 8：
捞出，晾几分钟
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步骤 9：
油锅加热到180度，将肉块再炸一遍（ 这样炸出来的肉才酥脆不油腻）
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步骤 10：
将青椒、红椒、洋葱炒熟
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步骤 11：
加入酱汁和黄桃，收汁后加入肉块翻炒几下，均匀裹上酱汁后即可
家人不太喜欢菠萝，所以换成了黄桃，发现很好吃哦～
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