抹茶红豆年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  150克糯米粉倒入无油无水大碗里

• 步骤 2：

  倒入抹茶粉3克

• 步骤 3：

  倒入细白糖120克

• 步骤 4：

  倒入150g冷水，调制无颗粒面糊

• 步骤 5：

  放入120克蜜红豆(没蜜红豆，可以用赤豆代替，先把赤豆煮熟，)

• 步骤 6：

  外锅放入2米杯水，开着大火蒸，中间加一次水开小

• 步骤 7：

  为400ml年糕模涂上橄榄油

• 步骤 8：

  完全冷却后脱模(冷藏一夜)

• 步骤 9：

  作品完成