休闲一刻-蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化备用

• 步骤 2：

  黄油加入白砂糖打发

• 步骤 3：

  黄油加入白砂糖打发至蓬松发白

• 步骤 4：

  打入全蛋搅拌均匀

• 步骤 5：

  蔓越莓干分2-3次放入蛋糊中搅拌（蔓越莓干最好先切碎，这样更容易搅拌均匀，此一步由于懒没切，懒癌患者=_=）

• 步骤 6：

  筛入低粉，搅拌至没有干粉（搅拌手法切拌加翻拌）

• 步骤 7：

  搅拌均匀无干粉即可停

• 步骤 8：

  将面团揉搓整型成方柱形状，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏半天以上成硬状，（由于赶着做，放入冰箱冷冻室冷冻一小时）

• 步骤 9：

  冷冻成型后从冰箱取出，前后拉锯式切成4-5mm左右片状，最后烤盘铺烘培纸，切好烤盘摆放整齐，最后饼干之间保持1-2cm间距，（因为饼干在烤制过程中会蓬松发大）

• 步骤 10：

  烤箱预热上下160度送入烤箱，烤制15-20分钟，烤好的饼干稍稍放凉再食用，刚烤好的饼干是软的凉晾后变硬一下酥性些

• 步骤 11：

  下午茶搭配一杯红茶或者咖啡，完美下午茶