清库存系列 · 俩鸭蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  抓几根腐竹洗干净

• 步骤 2：

  倒点水进去，急用热水不急用凉水

• 步骤 3：

  用热水的话注意点，别泡过了

• 步骤 4：

  泡好了把水倒掉，摸（出最后）俩鸭蛋，（最后一根）胡萝卜削皮洗干净擦成特别细的丝

• 步骤 5：

  看情况剁上两刀三刀四五刀……

• 步骤 6：

  腐竹切成小粒粒

• 步骤 7：

  鸭蛋磕碗里，稍微加点淀粉进去

• 步骤 8：

  努力的扒拉匀，不怎么想努力的话可以先用水把淀粉和开再往里加

• 步骤 9：

  切好的腐竹扔进去，再稍微加点糖和盐，扒拉匀

• 步骤 10：

  锅里放油烧热，剁得稀碎的胡萝卜扔进去

• 步骤 11：

  扒拉到油光满面还有点黄

• 步骤 12：

  把鸭蛋啥的倒进去

• 步骤 13：

  拿筷子努力的划拉散

• 步骤 14：

  溜锅边转着圈的淋点醋进去

• 步骤 15：

  扒拉匀，尝尝没啥问题了就可以关火盛出来吃啦～

• 步骤 16：

  咋说呢，口感有点奇妙

• 步骤 17：

  松松散散的带着一丢丢醋香

• 步骤 18：

  可惜了差点儿姜（清库存呐差不多得了就你事儿多）……

• 步骤 19：

  来，张嘴～