玉米虾仁粑粑的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁用刀剁成细腻的虾泥，备用。 玉米本身带有清甜味道会掩盖虾的腥味。如果想要腥味更淡，可以调入少许柠檬汁。

• 步骤 2：

  小葱切成葱花。 如果宝宝对葱比较抗拒，或者是给1岁以下的宝宝尝试，可以不加。

• 步骤 3：

  玉米剥皮，去须。 玉米皮不要丢弃，一会要用到。

• 步骤 4：

  用擦菜板擦茸。 尽量用孔稍微大一点的擦菜板，擦出来的茸就不会太细，有些颗粒状能够让宝宝更好的锻炼咀嚼能力。

• 步骤 5：

  将擦好的玉米茸和葱花、面粉，加入到虾泥中。 一岁以上的宝宝，可以再加1g左右的盐调味。面粉用普通面粉即可，如果想要营养更全面，可以加全麦粉。

• 步骤 6：

  用筷子搅拌均匀。

• 步骤 7：

  玉米衣用流水清洗干净，我们来做容器。

• 步骤 8：

  剪去1/3左右的头部。 就地取材不仅方便，同时蒸好后的玉米粑粑会带着玉米衣的清香。

• 步骤 9：

  舀一勺泥糊，装入玉米衣中。 如果一片玉米衣承受不了重量，可以两片叠一起后，再舀入泥糊。

• 步骤 10：

  在蒸锅上码好，冷水上锅，大火烧开后再煮12分钟。 蒸制时间需根据分量的多少酌情调整。

• 步骤 11：

  完成~