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步骤 1:
玉米粉和普通面粉倒入一个盆中
步骤 2:
将玉米粉和普通面粉搅拌均匀
步骤 3:
牛奶加热水温热
步骤 4:
将酵母加入温牛奶中搅拌均匀
步骤 5:
将牛奶倒入混合的面粉中
步骤 6:
用筷子将面糊搅拌均匀
步骤 7:
加入白砂糖搅拌均匀
步骤 8:
之后盖上保鲜膜放在温暖处发酵
步骤 9:
看到面糊表面有气泡产生,面糊稍微膨起就算发酵好
步骤 10:
锅里抹上少许油,用勺子舀一勺面糊从高处流入锅中,摊成圆饼
步骤 11:
煎好后翻面,两面金黄即可
全程小火,颜色深浅取决于控制火候的掌握