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茴香饺子收藏
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所需食材
- 饺子皮 数张
- 猪肉馅 500克
- 盐 少许
- 鸡蛋 1个
- 茴香 200克
- 冰花部分
- 栗米粉 10克
- 水 50克
- 蘸料部分
- 芝麻油 适量
- 酱油 10克
- 醋 20克
- 香葱 适量
- 辣椒酱 适量
茴香饺子的做法步骤
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步骤 1：
自家种的茴香菜。
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步骤 2：
洗好切碎。
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步骤 3：
肉未跟鸡蛋，盐，鸡精按顺时针搅匀。
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步骤 4：
加入茴香菜搅匀。
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步骤 5：
饺子皮包上馅。
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步骤 6：
这是菜饺喔不是馄炖。
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步骤 7：
栗米粉加水调上浆糊。
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步骤 8：
浆糊。
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步骤 9：
不粘锅倒上少许油，摆上饺子，中火先煎到定型。
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步骤 10：
倒入浆糊盖上锅盖焖煮到内馅熟，大火收汁把盘子盖上饺子倒扣出锅。
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步骤 11：
成品。
小贴士
内馅是生着包，如果炒熟馅料，浆糊的水可以减半。
