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麻辣小龙虾收藏
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时间 30-60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 小龙虾 2斤
- 花椒 25克
- 麻椒 25克
- 干辣椒段 100克
- 糖蒜 40克
- 大蒜 40克
- 白芝麻 20克
- 冰糖 40克
- 白酒 40克
- 姜片 10克
- 八角 3-4个
- 草果 1个
- 肉蔻 5克
- 桂皮 5克
- 香叶 5克
- 丁香 5克
- 盐 15克
- 植物油 200ml
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾仔细认真洗干净。挑去虾线。
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步骤 2：
准备好上诉调料。
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步骤 3：
锅内加油。约200ml,依次放入花椒，生姜，大蒜等各种香料。炒香后放入用水撺过的小龙虾。
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步骤 4：
翻炒小龙虾的同时挤入几滴柠檬汁（让虾肉更鲜美）
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步骤 5：
加盐，少许生抽，加水一碗，让虾入味，待水干后就可以出锅啦。
