葱油鲍鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备蒜末和葱花

• 步骤 2：

  鲍鱼挖去内脏，清洗干净

• 步骤 3：

  鲍鱼打格子花刀，淋上适量的料酒，每个鲍鱼上放两三条姜丝

• 步骤 4：

  水烧开，上锅蒸5分钟（大鲍鱼需8～10分钟），蒸熟拿掉姜丝撒上葱花

• 步骤 5：

  调汁：油热放入蒜末炒出香味关火，放入海鲜酱油和耗油，再加少许开水翻炒，汁调匀即可

• 步骤 6：

  调好的汁淋在鲍鱼上，色香味俱全的葱油鲍鱼就可以上桌了