豆花版抹茶紅豆提拉米蘇#膳魔师夏曰魔法甜品#

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所需食材

  • 抹茶糖水:
  • 日本抺茶粉 1/2茶匙
  • 砂糖 1湯匙
  • 熱水 125ml
  • 抹茶奶酪餡:
  • 馬斯卡彭奶酪mascarpone cheese(室溫放軟) 200g
  • 糖霜 5湯匙
  • 日本抺茶粉 2湯匙
  • 豆腐花(盡量控掉水分) 150g
  • 其他:
  • 蜜紅豆 適量
  • 手指餅乾 適度

小贴士

豆腐花要盡量控掉水分再加入奶酪中 避免出水導致奶酪糊過稀!
不用模具也可以用杯子代替