玫瑰花煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜切块后榨汁，胡萝卜汁取100克加入到200克面粉中，放入2克盐

• 步骤 2：

  用筷子搅拌成絮状

• 步骤 3：

  用手和成面团，盖保鲜膜静置30分钟

• 步骤 4：

  醒发好的面团搓成长条

• 步骤 5：

  切成大小均匀的剂子，每个10克左右

• 步骤 6：

  剂子沾点粉，按扁

• 步骤 7：

  取一个剂子，擀成饺子皮，依次擀好四张

• 步骤 8：

  四张饺子皮如图叠放

• 步骤 9：

  中间平铺上饺子馅，不要多，而且一定要抹平，两边上留一点不要抹馅

• 步骤 10：

  如图开始将一张饺子皮对折，注意，只是对折，不需要捏合

• 步骤 11：

  按顺序对折第二张

• 步骤 12：

  全部折好，此时可以把中间的馅料稍微按平一下

• 步骤 13：

  从一头开始卷起来

• 步骤 14：

  卷啊卷，记得松松的卷，卷太紧小心馅料被挤出来

• 步骤 15：

  接口处抹点水，捏紧

• 步骤 16：

  一个玫瑰花饺子完成啦

• 步骤 17：

  冷锅冷油将玫瑰花饺子摆放入锅中，这次煎的时候没拍照，这是以前做的照片

• 步骤 18：

  开小火将饺子底部煎至金黄，沿锅边倒入清水，水量没过饺子底，开中火盖上盖子煮至水收干，再加次水就差不多了，如果是全肉馅或者皮较厚或者馅料多的，可以再加一次水煮至水收干就可以了

• 步骤 19：

  盘中摆好开水焯过的芦笋，将玫瑰花煎饺摆上，美美的玫瑰花煎饺就完成喽