炒鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  原图材料

• 步骤 2：

  鸡胗洗净，切成小片，加入淀粉，耗油，料酒腌渍。

• 步骤 3：

  把青红椒洗净切成小段，生姜切丝，蒜略拍切碎。

• 步骤 4：

  锅里到入油，加入腌好的鸡胗翻炒至变色后盛出备用。（如炒出有水份就倒掉）

• 步骤 5：

  锅里洗净，从新倒入食用油加入少许辣椒油，加入姜蒜，辣椒一起炒香，

• 步骤 6：

  鸡胗倒回锅里炒匀

• 步骤 7：

  加少许生抽快速翻炒。

• 步骤 8：

  最后加入盐调味即可。

• 步骤 9：

  成品