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步骤 1:
由于做的时候没想传图的事。之前图片都没有。只有炖着的照片。
步骤 2:
五花肉洗净,切块。用水泡两个小时。泡出血水。
步骤 3:
把泡好的五花肉放入锅中,放少量料酒,冰糖,桂皮两小块,香叶两片,葱段,姜片,生抽多放些,老抽。在炉具上把把这些烧开后,放入适量水。
步骤 4:
我用不粘锅和电陶炉做的。不爱下汤,因此水只没过五花肉就可以。然后定时一小时。锅开后,调节温度在450度。一小时就可以出锅了。出锅前放适量盐。
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