红菇鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭子是我哥给的已经斩好了

• 步骤 2：

  红菇是女伴家拿的，晒干的

• 步骤 3：

  把鸭子飞水，撇去浮沫，姜两片

• 步骤 4：

  下锅炖一个半小时，看鸭子的老嫩程度选择时间

• 步骤 5：

  脚留着剪去上面的泥，红菇冲下水就好，不用洗太久，要不会把颜色洗掉

• 步骤 6：

  鸭子炖一个半小时后加一小勺鱼露和红菇继续炖十五分钟

• 步骤 7：

  鲜香可口的红菇炖鸭就出锅啦

• 步骤 8：

  鸭肉有点腻，我喜欢沾着放点黄椒酱油陈醋吃