微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
简易版地三鲜收藏
浏览 119551
收藏 8
所需食材
- 茄子 一个
- 土豆 一个
- 青椒 一个
- 蒜 若干
- 葱 两颗
- 花生油 适量
- 生抽 一勺
- 红烧酱油 1/3勺
- 淀粉 两勺
- 白糖 一勺
- 盐 适量
简易版地三鲜的做法步骤
-
步骤 1：
准备食材，茄子用长茄子圆茄子都可以
-
步骤 2：
改刀成菱形块，土豆需去皮
-
步骤 3：
土豆放入油锅炸制金黄，火别太大，土豆需要炸熟，用筷子扎一下，能很轻易的扎透就可以了
-
步骤 4：
茄子加入淀粉，让每块茄子都裹上淀粉，这样茄子不容易吸油
-
步骤 5：
茄子炸制金黄
-
步骤 6：
锅内加油放入蒜末葱花，（青椒可以放入炒一下，也可以省略这一步，炒下味道会好些）加入适量水，放入糖，老抽，生抽，耗油，鸡精，盐，加入水淀粉，汁汤汁浓稠状，放入炸好的土豆，茄子，辣椒
-
步骤 7：
翻炒均匀就可以出锅了
